FARINE de lupin

2,50 

Origine : France

Conditionnement : 500 grammes

Catégorie :

Description

La farine de lupin est riche en protéines et en fibres alimentaires. C’est une farine de couleur jaune, à odeur et goût spécifique.

Conseils d’utilisation

La farine de lupin s’utilise en complément d’une farine standard (ne pas dépasser 1/3 du poids total de farine) La farine de lupin apportera une couleur jaune or à toutes vos recettes de pâtisseries, viennoiseries, biscuits, cake… Elle a un fort pouvoir émulsifiant, qui lui permet de remplacer partiellement les œufs ou le beurre dans les pâtisseries ou sauce de type mayonnaise.

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